Архивы Обзоры - Больше кофе

Обзоры

Обзоры

Преамбула Альтернативное заваривание кофе со стороны кажется чрезвычайно простой задачей – берём кофе и воду и поливаем одно другим. В действительности же это сложный процесс, при котором нужно держать в голове огромное количество переменных: помол, количество кофе, температура, количество и качество воды, техника вливания и прочее. Целью всех этих манипуляций является получение сбалансированной чашки кофе. […]

Далее

Руанда Гитези 7 – второй лот в нашем ассортименте, произведенный на станции обработки Гитези. Вы могли помнить Руанду Гитези 6 так же натуральной обработки в линейке эспрессо несколько месяцев назад. · Для вашего удобства Макс Сапрыкин @maximsaprykin подготовил небольшой обзор этого лота в IGTV своего аккаунта, а Александр Нестеренко @nesterenko_alex_ разработал профайлы заваривания для аэропресса и V60  

Далее

сорт: арабика обработка: мытая разновидность: Heirloom регион: Guji станция обработки: Anasora высота произрастания: 2350 м урожай: 2019 Дескрипторы: персик, ананас, клубника Anasora — это новая станция обработки, проект на очень большой высоте в Гуджи. До недавнего времени они производили только натуральные лоты, а в 2018 году производственные мощности заниматься и мытой обработкой. Здесь Nordic Approach […]

Далее