Архивы Про кофе - Больше кофе

Про кофе

Про кофе

В Новый год с новым эспрессо! Уганда Някшеньи Регион: Канунгу, горный хребет вокруг округа Някшеньи Обработка: мытая с продленной ферментацией • Канадский школьный учитель Кингсли Гриффин, после того как побывал в Уганде, решил основать кофейную ферму. Но после покупки участка земли, стало ясно, что выращивание и обработка кофе — это гораздо сложнее, чем казалось. После […]

Далее

Кофе от @resourcecoffee был произведен на станции обработки Банко Халло, которая располагается в регионе Народов Юга. Этот лот позволяет оценить местный терруар в натуральной обработке. Ягоды перебираются на дефекты сразу после приемки, потому что для натуральной обработки переспевшие и недозревшие ягоды окажутся губительными, тщательная сортировка на Банко Халло — это основа качества. Ягоды выкладывают на столы для […]

Далее

Сегодня расскажем о Танзании Умоджа Улулу от @resourcecoffee · Кстати, в нашем регулярном голосовании вы выбрали ее лотом месяца, а значит весь сентябрь (если не кончится раньше) на сайте bolshecoffee.ru Танзания Умоджа Улулу на 20% ближе к вашей полочке на кухне💸 · Удивительный факт из Танзании: несмотря на кооперативное устройство, сборщики ягод выбирают самостоятельно на какую […]

Далее