Про кофе

Про кофе

сорт: арабика обработка: натуральная разновидность: Red Bourbon регион: Karongi станция обработки: Gitesi Washing Station высота произрастания: 1750-1800м урожай: 2019 Gitesi — это частная станция обработки, принадлежащая и управляемая командой отца и сына, Алексис и Айме Гахизи.  Айме — представитель молодого поколения, обладает энергией и стремлением вывести производство и инфраструктуру Gitesi на новый уровень, а также […]

Далее

Этот кофе мы выбрали на каппинге сэмлов Nordic Approach. INDONESIA Frinsa Lactic 2 — это один из экспериментальных лотов, над которым Nordic Approach работали в Frinsa Estate вместе с фермером Wildan Mustofa и его семьей на их ферме Cikole. Основная идея этого проекта заключается в создании методов обработки, которые потом можно было бы масштабировать. Ферма […]

Далее

Этот лот мы выбрали на каппинге от Nordic Approach. Фатене Балези — фермер-одиночка, управляющий своей фермой вместе со своей семьей  — женой и детьми. Ферма Balesi Dingu находится в Даро-Кебеле, Булле-Вуреда, в зоне Гедео . Это крошечная ферма, всего 2,6 га, расположенная на 2031 м над уровнем моря. Фатене Балези мечтает создать собственную станция обработки […]

Далее