бразилия коликоли

koliespresso200
425,00
506,00

обработка: натуральная

букет: фундук, молочный шоколад, абрикос
кислотность: ниже средней
сладость: выше средней
плотность: средняя

разновидность: акая, красная акайя, желтый икату, красный катуаи, желтый катуаи
производитель: Ипанема Кофе
регион: Суль-де-Минас
высота: 780 - 1350 м
оценка: 83,5

фасовка: 250 г

обжарка: эспрессо

Описание

Описание

Кофе Kolikoli — это уникальная смесь, созданная специально для нас. Этот натуральный лот состоит из различных сортов, собранных машинами для селективного сбора. Кофе поступает из двух ферм Ipanema coffee, расположенных в Альфенас, юг региона Минас-Жерайс: Conquista и Capoeirinha. Предварительная подготовка заняла 1,5 года: около года ушло на переговоры и еще полгода на каппинги образцов. И только после этого были оплачены первые счета на первую поставку. Мы получаем зерно два раза в год, с контролем вкусового профиля образцов. Зерно фасуем в небольшие, бумажные грейн-про по 30кг для лучшей сохранности качества зерна.