Вьетнам Блю Сонла

vietnam200filtr

720,00

₽

обработка: мытая (что это значит? читайте в нашей статье: "Виды обработки кофе")

букет: чернослив, арахис, апельсин
сладость: выше средней
кислотность: ниже средней
плотность: выше средней

разновидность: катимор
регион: Сонла (Шонла)
высота произрастания: 800-1400 м
оценка: 84

обжарка: фильтр

фасовка: 200 г

немного о производителе

немного про обработку

немного о производителе

Данная арабика разновидности катимор мытой обработки поступает к нам из провинции Шонла, расположенной в северо-западном горном районе Вьетнама. Температура воздуха здесь колеблется от 8 до 35 °C в течение дня. Период сбора урожая длится с октября по январь. Сбор урожая происходит вручную. При производстве этого кофе местные фермеры не используют химические удобрения. Провинция Шонла в первую очередь известна своими чайными плантациями, но за последние десятилетия Шонла превратилась в крупный центр производства арабики во Вьетнаме. Общая площадь производства кофе в Шонла составляет около 20 000 га, а производственная мощность колеблется от 30 000 до 40 000 тонн в год. Почти 99% всего произведенного кофе предназначено для экспортных рынков.

немного про обработку

Это лот классической мытой обработки.