Школа бариста

Кристина ткаченко

Опытная бариста и тренер
Многократная участница российских чемпионатов бариста в разных дисциплинах

подробнее

тренер

В кофейной индустрии Кристина c 2011 года. За это время она успела поработать бариста, шеф-бариста и тренером в разных проектах Москвы и Петербурга.

Последние 6 лет Кристина работает бариста-тренером в BOLSHECOFFEE ROASTERS. Помимо занятий в школе бариста, она каждую неделю проводит тренинги для ребят из наших кофеен и готовит участников от BOLSHECOFFEE ROASTERS к чемпионатам.

Также Кристина участвует в кофейных мероприятиях, выставках и бариста-кэмпах.

«Для меня задача тренера заключается не только в том, чтобы научить определенной последовательности действий. Я считаю важным объяснить причинно-следственные связи и сформировать понимание того, как каждый фактор влияет на вкус в чашке. В нашей молодой сфере так много захватывающих изменений, происходящих постоянно, и любая самая мелкая деталь может повлиять на вкус. Поэтому обучение, да и работа в целом — это интересный процесс, полный творчества и постоянного развития».

Наши курсы