Этот курс для тех, кто хочет получить хорошую базу, позволяющую работать бариста. Вы изучите все основные аспекты нашей профессии: получите полный объем современных знаний о кофе, изучите теорию и практику работы с эспрессо, молоком и альтернативными методами заваривания, а так же погрузитесь в сенсорный анализ, чтобы с его помощью добиваться отличных настроек. Программа состоит из 5 блоков:
введение в кофе
сенсорный анализ
эспрессо
ручные способы заваривания
работа с молоком
Курсы формируются и проводятся по мере набора группы. Для уточнения дат курса и подробностей, напишите, пожалуйста Кристине