Курс Сенсорный анализ кофе (Расширенный)
28000,00
₽
При оплате в поле комментарий укажите Фамилию и Имя для сертификата.
Курс предназначен для тех, кому интересно начать глубоко разбираться во вкусе кофе. Узнать о том, как устроены наши вкусовые рецепторы, научиться отличать в чашке кофе ноты смородины от нот шиповника, понять, какие дескрипторы в кофе обусловлены обжаркой, а какие — терруаром. Расширить свой вкусовой опыт, научиться осознанно пробовать — все это вы сможете сделать в рамках нашего курса «Сенсорный анализ кофе».
Курсы формируются и проводятся по мере набора группы.
Для уточнения дат курса и подробностей, напишите, пожалуйста Кристине
Курс предназначен для тех, кому интересно начать глубоко разбираться во вкусе кофе. Узнать о том, как устроены наши вкусовые рецепторы, научиться отличать в чашке кофе ноты смородины от нот шиповника, понять, какие дескрипторы в кофе обусловлены обжаркой, а какие — терруаром. Расширить свой вкусовой опыт, научиться осознанно пробовать — все это вы сможете сделать в рамках нашего курса «Сенсорный анализ кофе».
- Работа вкусовых рецепторов. Практикум по вкусовым концентрациям
- Развитие вкусовой памяти. Дегустация фруктов
- Оценка кофе по листам SCA. Объективная оценка вкуса
- Развитие вкусовой памяти. Сухофрукты и орехи
- Ароматические рецепторы. Практикум с аромакитом
- Влияние воды на вкус кофе
- Практикум с аромакитом
Курсы формируются и проводятся по мере набора группы.
Для уточнения дат курса и подробностей, напишите, пожалуйста Кристине
Добавить к заказу