Купить
Наши кофейни
Контакты
+7 900 630 55 55
Опт
Доставка
Блог
Школа бариста
пн-пт 10:00-19:00
NINETY PLUS
NinetyPlus — кофе с рейтингом 90+ баллов, который называют «спешелти для избранных». Узнайте, почему его покупают за $4000 за кг, как его создают и почему он похож на вино премиум-класса.
Кофе в его натуральном виде понравится не каждому.
ВИДЫ ОБРАБОТКИ КОФЕ
БОЛЬШЕ (ЧЕМ) КОФЕ
Привет, это основатели «‎Больше кофе» — Коля и Зоя Готко и Коля и Таня Яланские.
РОБУСТА — НЕЛЮБИМЫЙ РОДСТВЕННИК АРАБИКИ?
Давайте признаем, у робусты репутация похуже, чем у более респектабельной арабики.
ИНФЬЮЗ: ОЧЕРЕДНАЯ КОФЕЙНАЯ ДРАМА
Инфьюз — это слово в ближайшем будущем от ценителей кофе вы будете слышать все чаще.
ЛАУРИНА: ИСТОРИЯ ЕСТЕСТВЕННОГО ДЕКАФА
Лаурина, Ява и Омблигон – редкие сорта кофе с уникальной историей
Одна из главных прелестей кофе — его разнообразие.
ГЕЙША И СИДРА — ЧТО ЗА ЯГОДЫ ТАКИЕ?
Канефора, конилон, робуста - в чем разница?
Когда мы говорим о спешалти кофе - мы всегда говорим об арабике, потому что сам термин предполагает использование конкретного биологического вида.
Просим убрать от экрана кофейных пуристов, потому что в этой статье мы расскажем о том, почему кофе без кофеина и лоукаф — это все-таки тоже кофе. Смелое заявление, но это так.
ЧТО ЗА ЗВЕРЬ ТАКОЙ — КАППИНГ?
ДЕКАФ VS ЛОУКАФ
Почему каппинг так популярен среди профессионалов?
СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОФЕ: ОБЗОР
Кофе готовят множеством разных способов — один хитрее другого.
ВЫБИРАЕМ КОФЕ ВМЕСТЕ
Ситуация: вы зашли к нам на сайт, чтобы выбрать кофе, и растерялись.
ЧТО ТАКОЕ ФИЛЬТР КОФЕ
Фильтр-кофе прост в приготовлении и отлично раскрывает вкус зерен — неудивительно, что этот метод заваривания с годами привлекает все больше людей.
В ЧЕМ ФЕНОМЕН КОФЕ В ДРИПАХ?
Дрип-кофе — один из многочисленных способов заваривания кофейных зерен, получивший в последнее время серьезную популярность среди любителей и профессионалов.